| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 芋圆 手工芋圆热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于华尔兹舞789分钟消耗的热量180 | |||||
1、把红薯和紫薯洗净 削皮 切片 隔水蒸至熟透
2、把蒸熟的红薯 紫薯分别压成泥
3、加入木薯粉 白糖 揉至不黏为止 尽量用手多揉一会 吃起来更有嚼劲 更有嚼劲（白糖的分量按个人口味添加 ）
4、揉好的面团切成自己喜欢的款式 我熟切成条状 入锅煮2—3分钟 浮起来就是熟了
5、煮好的芋圆放入凉水冷却 （加水是为了防止黏在一起）
6、红豆是大火炖熟 加入白糖收汁做成的
7、西米的煮法忘了拍 （锅里烧水 水开之后放入西米煮5-6分钟 关火 不要急着打开锅盖 借助锅里面的热气煮至西米完全透明 ）
8、加入椰汁 或者牛奶 放入红豆 就可以吃啦
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、益气力、健脾胃等功效；可与芹菜、猪排、水芹菜搭配；与西红柿、柿子、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、减肥等功效；可与猪小排、水芹菜、排骨搭配；与柿子、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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