| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 猪肚煲鸡汤热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于扎马步148分钟消耗的热量240 | |||||
1、干净猪肚再次用少许醋/盐/料酒里外腌制15～
2、鸡洗干净，抄水除脏，时间不宜过长～
3、同时调制配料，家里没白胡椒，用麻椒替代～
4、猪肚腌制后洗干净，鸡过水后捞起备用～
5、将鸡/红枣/枸杞/麻椒（最好备用白胡椒，将白胡椒油锅里炒熟爆香）/生姜放入猪肚内～
6、为了保持原汁，将猪肚开口处用牙签封住～
7、放香叶/生姜/料酒/烧开抄水，不断捞掉泡沫，整锅水倒掉不用～
8、重新放纯净水（淹没过猪肚），生姜，将抄好水的猪肚鸡放入紫砂锅中，焖烧2小时，香啊～
9、煲好2小时，凤凰投胎出世啦，此时可食用喝汤，根据个人口味放盐/味精，我就放了一点盐
10、猪肚破开，切条，可沾酱油吃，再喝汤～
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋肾、明目等功效；可与山楂干、羊排、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、预防高血压、补益脾胃等功效；可与板栗、小米、山药搭配；与海蟹、黄瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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