| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 可乐卤蛋热量/卡路里234千卡 | |||

1、冷水煮蛋 煮十分钟
2、捞出蛋蛋马上放到冷水中 扒皮。
3、然后锅里放一瓶可口可乐,一汤匙老抽,半汤匙盐,一块大料,三个干辣椒,大火煮开。
4、放入剥好的蛋,在煮5分钟,然后关火,凉了之后放入保鲜盒冷藏24小时。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、百合、肥牛搭配;与糖精、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促消化、减肥等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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