| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 810千卡 | 270千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1254千卡 | 392千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 慕斯热量/卡路里2466千卡 | |||
 热量2466千卡,相当于斜板仰卧起坐571分钟消耗的热量259 | |||||
1、先把淡奶油放冰箱冷藏1小时
2、准备好白糖，鸡蛋黄备用！
3、将白糖和蛋黄用搅拌机打发！（蛋黄发白，白糖快融化）
4、牛奶加热至85度左右（微开）
5、将加热的牛奶加入打发的蛋黄里面，慢慢搅拌均匀！切记不要快速搅拌，不然容易把打发的蛋黄搅谢！然后倒出来放凉待用！
6、将冷藏的淡奶油拿出来打发！
7、与蛋黄液混合，搅拌至无颗粒状！
8、加入朗姆酒混合均匀，再加入果酱混合！
9、准备好容器铺一层保鲜膜！
10、将混合好的慕斯液倒入铺好保鲜膜的容器！
11、放上蛋糕胚子后放冷藏冰箱冷藏4小时
12、取出烤盘把保鲜膜两边稍微提一下容易脱模！
13、倒扣一个烤盘在装有慕斯的烤盘上翻过来！
14、去掉保鲜膜！
15、把坏掉的边修掉！
16、切出自己喜欢的形状！
17、成品图！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与醋、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强视力、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、促进消化、解热等功效；可与牛奶、红糖、冰糖搭配；与红薯、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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