| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 麻辣抄手热量/卡路里1209千卡 | |||

1、第一步:买回来的猪肉洗净备用,买肉时最好挑选肥瘦相间的猪肉

2、第二步:猪肉剁的差不多时加入生姜继续剁

3、第三步:依次放入大蒜

4、第四步:剁好的猪肉用碗装好依次放入盐,小葱,豆瓣酱,鸡精,花椒粉,一个鸡蛋清拌匀

5、第五步:最后肉馅里在放入一小勺淀粉拌匀,肉馅就搞定了,现在就可以开始包了

6、第六步:包好的抄手

7、第七步:汤碗放入小葱,适量盐,鸡精,花椒粉,辣椒油,醋加入开水

8、第八步:锅里水开后放入抄手煮熟捞起放入汤碗中就好了

9、第九步:好了,来个特写开吃
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、润燥等功效;可与白菜、卷心菜、洋葱搭配;与羊肝、菊花、明虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、解热、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与火腿、洋葱、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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