| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 焖面热量/卡路里1446千卡 | |||

1、豆角剪成小段,土豆切成条,备好葱姜蒜

2、将肉切丝炒熟,再加入葱姜蒜,大料,花椒,少量醋,酱油,再把土豆条放入翻炒同时加一点点水

3、再加入豆角翻炒,直到豆角变成绿色,大概四五分钟,再加点水然后放盐继续翻炒,盖上锅盖煮至土豆烂

4、擀面

5、切成面条

6、把面放在煮好的菜上面,盖上锅盖焖五六分钟

7、用筷子把面挑开,放入韭菜翻炒

8、试试盐够不够,不够再放些,再放入少量鸡精翻炒
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、利小便、清口等功效;可与冬瓜、大蒜、玉米搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、益气等功效;可与牛肉、豇豆、牛腩搭配;与石榴、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、生津液等功效;可与韭菜、圆茄子、枇杷搭配;与菊花、雪花梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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