| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 蒜香毛豆热量/卡路里1027千卡 | |||

1、准备好毛豆,剪掉一头,好入味。蒜,小米辣

2、烧适量水,给一勺盐,水温热倒清理好的毛豆煮熟

3、煮到水开在煮1分钟就好。捞起来控干水分。煮的时间太长了不漂亮,也不好吃

4、小米辣切碎蒜切碎

5、油热,爆香小米辣和蒜

6、倒入控干水的毛豆,快速的给半勺老抽,一勺生抽,一勺醋,半勺鸡精。迅速炒匀就好啦。(有的人喜欢凉拌,但是凉拌的没有这个入味哟。)

7、夏天,吃毛豆,喝啤酒,好享受的哟。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、润燥消水等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、防肿瘤等功效;可与火腿、生菜、五花肉搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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