| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 茶叶蛋热量/卡路里201千卡 | |||

1、将鸡蛋洗净,放入锅中,加入冷水,刚刚淹过鸡蛋!
2、将食盐,茶叶,花椒,大料放入水中!中火
3、等锅开后,打开锅盖,将鸡蛋用硬物敲碎!继续煮5分钟后,关火!

4、在锅中腌制12个小时以上,当鸡蛋入味后即可食用!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、干贝、丝瓜搭配;与红薯、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、消食积、利小便等功效;与西梅、油煎荷包蛋、蛋清相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、止血等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、治疗高血压等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、帮助消化、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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