| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 吉野家风味煎鸡腿热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于刮胡子546分钟消耗的热量120 | |||||
1、1鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开
2、2去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）
3、锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用
4、4另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开
5、再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次
6、最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上
7、西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、促进生长等功效；可与虾、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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