| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜柚子茶 | 克 | 150千卡 | 250千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 226千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 蜂蜜柚子铜锣烧热量/卡路里1467千卡 | |||

1、准备好所有食材,称重备好。将泡打粉加入低筋面粉中,混合过筛备用。

2、取一个大碗,磕入2个鸡蛋,打散

3、倒入糖粉,搅拌均匀

4、倒入90g牛奶拌匀(一半的牛奶)

5、加入蜂蜜柚子茶拌匀

6、筛入低筋面粉

7、搅拌均匀成糊状(图中的面疙瘩是柚子,不是没搅拌均匀啊!)

8、在面糊中加入剩下的牛奶搅拌均匀

9、面糊比较稀薄,是正常现象

10、不粘平底锅放电磁炉上,小火加热至微微烫手时舀一勺面糊进去,不用刷油,不用摊平,面糊会自然向四周延展

11、几十秒钟以后,面糊四周出现很多小气泡,大约2分钟左右,看见四周熟了,中间还有点稀糊糊的时候就要翻面

12、翻个面,再煎30秒钟即可

13、煎好是这个样子的

14、面糊中间稀糊糊多的时候翻面

15、就是这个样子的,差一点点火候

16、要是面糊中间都是小泡泡,并且小泡泡破裂了

17、做出来就是这个样子,糊了

18、将红豆沙分成20g的小球 ,放在铜锣烧上

19、压扁

20、盖上另一半,就可以开动啦!

21、此配方做了24片,也就是12个铜锣烧哦!此配方已经减了糖份,饼皮并不算太甜,主要是红豆沙的甜味!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与杨梅、鸡蛋、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与青椒、茼蒿、桂圆搭配;与甲鱼 、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效;
蜂蜜柚子茶的热量250千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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