| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 香茅柠汁三文鱼热量/卡路里281千卡 | |||

1、三文鱼用盐黑胡椒粉腌数小时。

2、香茅切片、薄荷把茎摘去、姜切粒。

3、柠檬把汁压榨出来。

4、不粘锅里倒入橄榄油放入腌好的三文鱼。

5、两边煎至金黄色盛入到碟子。

6、继续使用锅里的底油倒入姜粒炒至金黄。

7、加入香茅一起炒。

8、倒入柠檬汁不断搅拌。

9、边搅拌边放入白糖约三勺子,少许盐与鸡精。

10、汁快收干之前放入薄荷叶即可熄火,将汁淋到三文鱼上。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚劳、治疗高血压、增强脑功能等功效;可与圣女果、蘑菇、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有除臭、消炎止痛、调经等功效;
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