冻芝士的热量和减肥功效

1、将奥利奥饼干碾压成粉末状，（或者用料理机打成粉末）加入溶化成液态的黄油，拌匀

2、拌匀好的饼干粉末平铺在蛋糕模具底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用

3、将吉利丁粉和40g冷牛奶混合，拌匀使吉利丁粉溶解

4、将剩下的60g牛奶和150g淡奶油加热至80℃左右，搅拌均匀，注意不要沸腾，然后和吉利丁粉溶液混合拌匀

5、奶油奶酪切成小块，室温软化。（冬天可以隔水温热帮助软化，一定要软化好才能使成品没有颗粒）

6、用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑

7、加入糖粉后打匀，注意一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态

8、将牛奶，淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次

9、将搅拌好的芝士糊倒在奥利奥饼干上面，冷藏4个小时以上，即可食用美味的冻芝士