| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 豆渣烙馍热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于溜旱冰150分钟消耗的热量450 | |||||
1、和面，豆渣水份多，和面时不要放水了，面和软硬适中。
2、把和好的面像包饺子一样做成小剂子。擀成面皮，越薄越好！
3、技艺不佳，擀的面皮不圆。擀好平底锅上炕就好了，一面起泡再来下一面！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、和脾胃等功效；
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