| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 饼干热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于蹲起219分钟消耗的热量240 | |||||
1、美的烤箱，先将蛋黄与砂糖打发，融合就可以了，大概需要1分钟
2、将面粉全部倒入蛋黄液中搅拌融合，至面团光滑，加入黄油，揉搓细腻均匀即可。
3、擀面杖碾压面团（不要太厚，太厚不太好烤），上自己喜欢的饼干摸具塑型
4、上下火，饼干至中层，170度，烤18分钟（主要观察蛋糕有点结痂就可以了）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与荠菜、羊排、牡蛎 搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、和中益肺等功效；
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