| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 蟹腿菇 | 克 | 129千卡 | 121千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1742克 | 素高汤热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于写作业425分钟消耗的热量108 | |||||
1、海带泡发。
2、将所有食材洗净，放进高压锅焖煮三十分钟。
3、将汤汁滤出。
4、加盐调味，完成。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、养颜等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蟹腿菇的热量121千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗癌等功效；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、降血压、补脾等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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