| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1394克 | 小龙虾热量/卡路里1211千卡 | |||

1、小龙虾去头去虾线,用牙刷刷干净,我这是买的时候叫小贩帮我处理好的。

2、蒜头剥开,干辣椒剪段,姜拍一拍……

3、热锅放油,多点油,把小龙虾放进去炸一下。

4、锅里留点油,放入郫县豆瓣酱和火锅料,炒出红油再放入蒜头和姜、干辣椒编炒……

5、把小龙虾倒入锅中一起炒,然后倒入啤酒,加点盐,闷煮20分钟……

6、图...

7、放入香菜,不喜欢可以不放。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、开胃健脾等功效;与贻贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、促消化等功效;可与苦瓜、卷心菜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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