| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 炒三菌热量/卡路里91千卡 | |||

1、葱姜切丝,大蒜拍碎

2、香菜切段备用

3、肉切好备用

4、蘑菇洗净撕开备用

5、香菇切开、木耳洗净撕一下备用

6、锅底加油烧热

7、加上肉线炒变色

8、加上葱姜蒜翻炒出香味

9、再倒上三菌翻炒

10、倒上酱油

11、翻炒均匀

12、少加点水稍炖一下让蘑菇熟透

13、倒上点醋好吃

14、加点哧精调味

15、放上香菜翻炒匀

16、出锅装盘
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、止咳化痰、降血压等功效;可与木瓜、鲑鱼、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与仔鸡、牛腩、油菜搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补血、大便秘结等功效;可与芦荟、海蜇、荸荠搭配;与马肉、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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