| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 81千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 天使蛋糕热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于刮胡子186分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有的材料都在这儿了。烤箱上下火150度预热。
2、蛋清放在无水无油的盆内，用电动打蛋器打至粗泡。开始加入第一次细砂糖，并继续用打蛋器搅打。
3、这样共加三次细砂糖，最后将蛋清打发到有光泽，介于湿性发泡和干性发泡之间的蛋白霜。
4、出这样的小尖尖，倒扣盆子蛋白霜不掉落即可。
5、将低筋面粉分2～3次筛进蛋白霜，并快速搅拌均匀。可能感觉面糊有点干，不要紧，就是这个样式滴。
6、将牛奶加入面糊，边倒边搅拌。
7、将玉米有倒入面糊，搅拌均匀。
8、将拌好的面糊倒入模具，我用的是四寸咕咕霍夫模具。面糊的量我还多装了一个小纸杯。
9、烤箱上下火150度，25分钟。
10、出炉倒扣晾凉再脱模。
11、已经晾凉，脱模。
12、切开看看内部组织。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、延缓衰老、美容等功效；可与牡蛎 、辣椒、明虾搭配；与地瓜、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与白砂糖、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
