| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 221千卡 | 884千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里522千卡 | |||

1、首先把蛋黄蛋白分离好。取蛋黄的碗加入100g酸奶,搅拌均匀……

2、筛入低粉和淀粉,继续搅拌起来

3、再加入亚麻籽油,搅拌均匀,放着待用。

4、蛋白盆内加白糖,高速打发蛋白至干性发泡……

5、两者混合搅拌起来即可

6、取烤碗,内壁刷油,方便脱落。

7、蛋糕液倒入碗内,放入烤箱中层。下层放入烤盘,烤盘内加清水烤制。155度,50分钟

8、烤到30多分钟的时候,蛋糕上色满意后盖上锡纸再烤20分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、生菜、银鱼搭配;与鹅肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
亚麻籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保健、降低胆固醇、预防糖尿病等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、健发、预防便秘等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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