| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 荷兰豆炒培根热量/卡路里741千卡 | |||

1、荷兰豆洗净,培根切段,蒜切瓣

2、先用少量油把培根煎好盛出待用,再放油加少许蒜瓣炝锅放入荷兰豆煸炒,快熟的时候加盐、剩下的蒜瓣,少许盐(培根本身是咸的)出锅。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、防癌症等功效;可与粳米、马齿苋、火腿搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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