| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 芝士酸奶蛋糕热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于广场舞332分钟消耗的热量180 | |||||
1、隔水加热芝士，搅拌均匀
2、加入酸奶，搅拌均匀
3、加入黄油，搅拌均匀
4、一个一个加入蛋黄，搅拌均匀
5、筛入面粉，搅拌均匀
6、蛋清分三次加入白糖，打至湿性发泡，约打到八分
7、分三次将蛋白加入蛋黄，上下翻拌，尽量避免消泡。
8、将糊糊倒入八寸蛋糕活底摸具。活底摸具，底层铺上一层锡纸。
9、烤箱180度预热10分钟
10、烤盘加满水，放入烤箱底层。烤网在烤盘上一层，即中下层，上下火180度25分，150度上下火45分。共七十分钟。时间到，在烤箱里闷一宿，放入冰箱冷藏
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干贝、生菜、小米面搭配；与豆浆、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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