皮蛋粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、醒酒、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、帮助消化、养胃等功效；可与荷叶、绿豆、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、抗癌等功效；可与冬菇、牛肉末、膝圆牛肉搭配；与苦苣、干枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；