| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 香葱肉松面包卷-松软可口热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于平底雪橇175分钟消耗的热量420 | |||||
1、110g高筋粉、50g低筋粉、30g细砂糖和3g酵母，倒入打蛋盆中搅拌均匀
2、再加入30g鸡蛋和80g牛奶，搅拌均匀，揉成面团
3、拿出放在揉面垫上甩，揉成表面略微光滑的面团
4、再加入室温软化的15g黄油，甩揉成能拉出薄膜的面
5、包上保鲜膜
6、放入烤箱中层上下火38度第一次醒发
7、30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，擀成正方形
8、铺在铺有油纸的烤盘内，再用擀面杖擀平
9、放入烤箱中层上下火38度醒发，烤箱中喷水，保持面包湿度
10、30分钟后，面包发成原来的两倍厚拿出，刷上蛋液，撒上葱花，烤箱开上下火170度预热10分钟，再放进面包烘烤16分钟左右拿出晾凉
11、倒扣在油纸上，斜切最上面一条边，撒上肉松，抹上适量的炼乳卷起
12、切成自己想要长度的小长块，每个小长块侧面抹上炼乳沾上肉松即可
13、成品图～
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干辣椒、圆生菜、玉米搭配；与红薯、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与韭菜、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
