| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 香橙蛋羹热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于写字133分钟消耗的热量108 | |||||
1、白砂糖150克，鸡蛋5个，橙汁30ml，橙子1个
2、小锅中加入水和白砂糖，不停搅拌并慢火煮至糖浆发黄黏稠时将锅离火，
3、把糖浆平均分倒入4个模杯中待冷。
4、用打蛋器将鸡蛋和剩余的白砂糖搅拌均匀，再倒入适量鲜橙汁搅拌。
5、然后将混合物倒入已装有糖浆的4个模杯中。
6、方太烤盘中倒入冷水，水的高度应达到模杯高度的1/2
7、上下火模式 160℃ 20分钟
8、至蛋羹凝结，取出待冷，冷藏2小时后即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米面、干贝、羊排搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降低胆固醇、开胃下气等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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