| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1328千卡 | |||

1、材料准备好

2、淡奶油、白砂糖(糖粉最佳)、纯牛奶一起倒进打蛋盆里

3、锅里放热水盆炖上,搅拌均匀至糖溶化即可

4、待凉,把提前搅拌好的蛋黄液放进去

5、搅拌均匀,过筛两次,蛋挞液会更细腻哦

6、蛋挞皮准备8个(提前解冻哦)20g的蔓越莓分别放在8个蛋挞皮

7、蛋液装8分满即可

8、烤箱上下火200度预热5分钟,完后放入食材中下层烤20分钟表面金黄色即可

9、时间到取出,很惊喜呢,上色超级均匀,试用之前测试了低、中、高温度都超级精准,一台精准的烤箱可以给美食加分哦!再另外放一点蔓越莓装饰表面,太香了,蛋挞液很嫩,蛋挞皮看着就很酥,特别好次嗒

10、成品
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、防治近视、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与醋、橙、钙粉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、圆生菜、辣椒搭配;与鹅蛋、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、美容等功效;
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