| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 干贝淮山鸡蛋羹热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于安装雨水槽136分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备用料
2、淮山磨也泥状
3、香菇切丁、瘦肉切末
4、蛋打入淮山泥，再加适量清水（高汤更好）
5、用筷子打匀
6、再加入瘦肉末、香菇、适量盐搅匀，上锅蒸十分钟左右，干贝起锅前一二分钟再加，这样就会在面上。
7、蒸好了，可以享用了，如果再撒上一把香葱，淋点香油味道就更好。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、促进食欲、降压等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、治疗高血压、滋阴等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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