| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 烤箱版荷香鸡热量/卡路里1489千卡 | |||

1、将所有调料用来腌制走地鸡

2、将腌制的走地鸡装进保鲜袋腌制一晚上。

3、泡发荷叶。

4、将腌制好的走地鸡用荷叶包好,用线绑定。

5、再用锡纸包住,锁住水份。

6、进烤箱,200度80分钟。中途翻转一下。香味还是偷偷跑出来了。。

7、好了,开吃。。
走地鸡的热量167千卡(每100克);具有温中益气、调月经、补精等功效;可与茶树菇、栗子、豇豆搭配;与芥末酱、红薯、海虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、防癌症等功效;可与生菜、猪肉、醋搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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