| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 凉拌米线热量/卡路里1373千卡 | |||

1、各种调料准备好,用猪油爆葱做成葱油,然后在葱油里加入麻油,老干妈辣酱,糖,盐,醋,老抽生抽做成酱料,米线煮好过水用橄榄油放一旁

2、鸡丝的处理,煮熟后,放入冰水,泡一会拍松撕成丝
3、把米线加上各种蔬菜,酱料撒上白芝麻就OK了
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有益五脏、益气、健脾胃等功效;可与薄荷、栗子、茼蒿搭配;与红薯、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、补脾、滋润皮肤等功效;可与豆浆、芹菜、粳米搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、补血明目、通便等功效;可与海带、核桃、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、散瘀等功效;可与姜、猪骨、大蒜搭配;与羊肉、四季豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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