| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 金针菇豆腐汤热量/卡路里1050千卡 | |||
1、将买回来的豆腐放锅里焯2分钟。金针菇用盐水浸泡一下。比较干净。
2、锅里倒一点油,放葱姜蒜爆香。放入豆腐煎一下。然后放水煮开后再放入金针菇。
3、最后放入虾皮,然后放适量盐,味精,葱花。可以出锅啦。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、利小便、清热润燥等功效;可与鳕鱼、鲢鱼、芦笋搭配;与小葱、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与芦荟、牛五花肉、股内牛肉搭配;与熏干、豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、促进消化等功效;可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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