| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 发面饼热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡,相当于高抬腿337分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉，酵母，小苏打，水一起放进盆里和成面团。加入小苏打是为了去掉酵母的味道
2、一个小时后面团发好
3、面团发至一半蜂窝时候使用效果最好，如果发老了烙饼就没有层儿了
4、面团分成三份，取出一个擀成面片，倒入适量油抹匀，加入适量盐，在面饼中心切开顺着一边卷起后整形成原型面团
5、揉好的面团擀成病
6、饼铛放油加热
7、放入擀好的饼盖上饼铛盖，等饼铛冒出大量热气后再打开
8、淋入适量食用油后把烙饼翻面
9、大约半分钟后出锅
10、外焦里嫩色泽金黄的发面饼做好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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