| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香草烤大虾配完熟芒果热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于蹦床87分钟消耗的热量210 | |||||
1、主要材料备齐；
2、大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；
3、明虾去头去壳后，开背去虾线备用；
4、将处理干净的虾仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制约10分钟；
5、期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；
6、从冰箱取出腌好的明虾，用签子串好，待烤箱预热至180度，上下火烘烤5~6分钟；
7、烤至虾仁全身不再透明即可，搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、提高性功能、增强免疫力等功效；可与豆苗、芹菜、豆腐搭配；与柿子、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、祛腥膻等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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