| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 117千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 红茶 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 珍珠奶茶热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于水上排球86分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好西米（大点的）
2、玻璃碗中装入2/3的清水，盖上盖子放入微波炉中高火加热1分钟取出
3、西米倒入预热好的热水中
4、再次放入微波炉中
5、高火加热5分钟之后，焖20分钟左右，如果西米中白点较多，再高火加热2分钟
6、直到西米几乎全透明，再倒入冷的饮用水中清洗过滤，这样珍珠就做好了
7、准备好牛奶、炼奶、红茶和白糖
8、奶锅中倒入少许清水，烧开后放入红茶煮1分钟关火
9、放至温热将其过滤
10、奶锅中倒入牛奶、炼奶、白糖和红茶水，用勺子或筷子搅拌均匀，烧开后关火
11、待奶茶放凉后，便可按照自己喜欢的量加入“珍珠”，搅拌均匀就可以饮用了
12、如果喜欢冰凉的奶茶，可以放到冰箱中冷藏1个小时左右即可
13、成品
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、美白等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与果汁、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津清热、解毒、养胃等功效；
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