| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 黑鱼豆腐汤热量/卡路里759千卡 | |||

1、准备材料,

2、鱼头和鱼骨用料酒,生姜腌至片刻

3、鱼头和鱼骨煎到两面金黄

4、煎好的鱼头,豆腐,胡萝卜一起放入水开的炖锅,放盐,大火烧开,中火炖至成奶白色

5、汤色奶白加入提前腌好的鱼片(鱼片也是放料酒和姜片腌)

6、出锅之后,撒上葱花,开始享用!
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、补心养阴、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、补中益气、降低胆固醇等功效;可与圆生菜、武昌鱼、瓠瓜搭配;与茭白、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、解毒生津等功效;可与西瓜、鲈鱼、羊排搭配;与茼蒿、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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