| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 萌萌的凤梨小餐包热量/卡路里1296千卡 | |||

1、凤梨馅,这个是前天煮好的,这个图是煮一半,在收汁的过程,第一次煮还是比较稀的。

2、将所有材料除了凤梨馅还有黄油以外的材料放到面包机,揉差不多15分钟后,加入黄油,继续揉面,这个是面团加黄油揉的阶段,拍的不好(??? ? ???),见谅。

3、揉到面包扩展阶段后就发酵咯,这里是已经第一次发酵的图片。

4、待第一次发酵到面团用手插入后洞洞不会回缩,那么就可以拿出来整形后分差不多八至十份,然后滚圆,然后包入凤梨馅,然后揉圆,我用了一个小蛋糕杯来装,定新型咯,这个随心所欲啦!

5、包成圆圆的。

6、装进小杯杯里面,进行发酵咯。。。

7、发酵到差不多这样,或者再大再高些,这个要看实际每个纸杯子的大小还有面团,发酵太过,也不好吃,而且形状也不一定好看。

8、发酵到原始的两倍,我的时间差不多是一个多两个小时,具体我也不太记得住了,然后先烤箱预热,然后175度烤制15分钟。?这边我得说,烤箱一定要按你实际的烤箱升温来定,我的烤箱升温还不错,不敢用180度烤,所以我到最后2-3分钟才转180度上色的,而且我还前后倒了烤盘,确保上色均匀的。

9、烤好了,等一下子试试脱模吧,感觉这样比在杯子更可爱*^o^*,我喜欢这样的。嘻嘻

10、萌萌小杯杯面包出场。。。。登登登

11、这是切开的内里
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、止咳等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
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