| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 老面馒头热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡,相当于吹长号498分钟消耗的热量210 | |||||
1、六十度热水加白糖调匀
2、加入面种和稀
3、酵母泡打与面和匀
4、加2克盐
5、把调好的面种水倒入面粉中打成面团
6、面团打光滑直接做
7、做成生坯在醒发
8、醒发好后上蒸箱大火蒸8分钟
9、家里十二分钟
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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