| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 辫子抹茶红豆包热量/卡路里2164千卡 | |||

1、面包桶内依此放入表格中的材料,除黄油,豆沙外。(黄油提前软化)

2、除黄油和豆沙外,其它材料水,鸡蛋,盐,白糖,面粉,抹茶粉,酵母粉依次入面包桶中。按快速和面程序两次30分钟。然后放入黄油继续揉15分钟。取出面团,在案板上撒一些面粉,方便在揉面的时候,面团不粘手。

3、取出面团,在案板上撒一些面粉,方便在揉面的时候,面团不粘手。

4、揉成光滑面团,放回面包桶内进行发酵1小时30分钟。发酵成比原来面团大两倍。

5、发酵完取出分成8等份,把小面团肉圆压扁放上豆沙馅儿,再收口。收口朝下。

6、或者用擀面杖擀成椭圆形,动作要轻柔哦,因为里面有豆沙馅儿。包上红豆,自己随意造型。放入拖纸内

7、放入托盘内进行第二次发酵,发至原来1.5倍大

8、发酵好后,表面撒上高粉。预热烤箱,190度烤20分钟即可!

9、各种造型自己玩。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、消炎等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与西红柿、圆生菜、基围虾搭配;与鹅肉、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、抗辐射、消除疲劳等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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