| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 小煎鸡热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于摇摆舞262分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿剔骨、切丁，用盐、水淀粉、料酒、泡椒、泡姜、豆瓣酱剁碎一起腌制
2、腌制时不要忘了再倒入一点外婆香菜籽油一起腌制更加嫩滑
3、热锅冷油倒入外婆香菜籽油
4、油热倒入辣椒段、蒜片、大葱炒香
5、调料炒香后倒入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒均匀，加入青笋丁，起锅前再放入白糖、鸡精、醋、勾入水淀粉、香油
6、很嫩、很嫩，不喜欢青笋丁可以不加，还可以加子姜片
7、色香味俱全的小煎鸡
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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