| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 蓝莓双皮奶热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于读书66分钟消耗的热量78 | |||||
1、牛奶倒入奶锅中煮至微沸
2、煮好的牛奶倒入碗里，等待结成一层奶皮
3、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗底
4、蛋黄蛋清分离
5、蛋清和倒出的牛奶混合，过筛
6、加入白砂糖，糖的量看自己喜好
7、沿着碗边轻轻的将牛奶倒入留有奶皮的碗里
8、盖上保鲜膜
9、冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜
10、淋上蓝莓酱即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、抗癌、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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