| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 火龙果酸奶慕斯热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于瑜伽273分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备所有材料备用。
2、饼干用擀面杖碾碎，黄油用隔热水融化，加入饼干碎和均匀，在模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟。
3、把火龙果肉切小块装入保鲜袋中，拧紧用擀面杖压成泥或用料理机打成泥，不要加水哦，火龙果泥和酸奶混合均匀，再将鱼胶粉加入糖，水隔热融化，倒入火龙果泥和酸奶混合均匀，倒入模具，抹平表面，放入冰箱冷冻半个小时。
4、镜面用新鲜橙汁50g加入3g鱼胶粉，搅拌均匀用隔热水融化，冷却30度左右，再次搅拌均匀，倒入在己凝固的火龙果泥酸奶上面，再次冷冻1个小时。
5、拿一个高一点的杯子放在模具下面，用吹风机低档吹模具周围10秒钟，然后把模具慢慢往下拉即可完美脱模。
6、然后就可以切块享用了。吃不完的慕斯放入冰箱冷藏，不可再冷冻。
7、火龙果纯酸奶慕斯
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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