| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 虎皮尖椒热量/卡路里1017千卡 | |||

1、将辣椒洗干净,晾干水

2、不粘锅到上适量的油,将辣椒放到锅里用油煎,见到皮发皱辣椒变软。

3、捞到碗里待用

4、调汁,将耗油,酱油,味极鲜,醋,糖,水按适当比例调好,这个口味根据自己喜欢啦!我喜欢偏甜一点的。我是事先用调好用碗盛的,忘记拍照啦

5、将多余的有倒出,锅内留少许油,把炸好的辣椒全部放进去,然后倒入调好的汁,煮一会稍稍收汁就可以啦

6、成品出锅啦
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健脾胃、促进消化等功效;可与茄子、羊排、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、防衰老、散瘀等功效;可与桑葚、绿豆芽、土豆搭配;与羊肉、水芹菜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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