| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 日式炸猪排热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于踢键子147分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪排肉洗净切片，用刀背拍几下，佐以盐、少许料酒、白胡椒粉、五香粉（按个人喜好添加其他作料）腌制十五分钟
2、猪排入面粉或玉米淀粉裹匀，用手按实
3、均匀裹上鸡蛋液
4、裹上面包糠以后在糠堆里按压实
5、按所说温度下油炸，注意温度不要太高，慢慢炸
6、炸至两面焦黄，捞出沥干油水，切长条佐以喜爱的酱料即可
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、降血脂、抗菌消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与香椿、菠菜、茼蒿搭配；与糖精、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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