| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 红豆一口酥热量/卡路里2534千卡 | |||

1、黄油软化加细砂糖一起搅拌均匀

2、鸡蛋打散,分次加入到黄油中

3、黄油打发至奶白,体积变大,再加入过筛的低筋面粉,揉成面团放入冰箱冷藏30分钟

4、从冰箱取出面团,然后分成三个小份,擀开在中间铺上红豆沙

5、卷成一条长条,然后切成小段

6、放在黄金烤盘上,中间需要留点空隙

7、刷上蛋液,撒少许的芝麻

8、烤至金黄即可,出炉

9、一次一口,过瘾
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与银鱼、小米面、基围虾搭配;与味精、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、祛风润肠、抗衰老等功效;可与黑豆、核桃、海带搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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