| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 青瓜辣椒炒鸡胗热量/卡路里884千卡 | |||

1、材料准备:青瓜去囊切片,辣椒去囊切段。鸡胗买回来后要先用盐腌一下。然后狂抓!(没错,是狂抓!这样才能把鸡胗洗干净)洗干净后切开。用盐,油,生粉,白酒腌味

2、先将辣椒炒至断生,再热锅热油,放进姜蒜快炒青瓜数秒。放开鸡胗,快炒。炒至鸡胗熟透。放适量盐,快炒数秒。出锅
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、祛风湿、开胃消食等功效;可与羊肉、基围虾、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、除热解烦、促消化等功效;可与山药、覆盆子、芡实搭配;
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