| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 家常菜 快手菜 家常版 干锅有机菜花热量/卡路里1906千卡 | |||

1、菜花洗净切好,或者掰好,大小取决于自己喜好

2、锅内放清水烧开

3、倒入菜花焯水

4、菜花变色出来香味即可出锅,喜欢软的可以再煮一会

5、捞出菜花控水备用

6、锅内放油适量

7、放入花椒爆香~不喜欢花椒的这步可以省略

8、放入葱花,肉翻炒,肉变色

9、加入少量酱油翻炒,让肉上色

10、倒入菜花

11、翻炒~加盐~焯过水的,本身已经熟了,所以快速翻炒几下就可以出锅

12、装盘享用
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与洋葱、南瓜、茄子搭配;与菱角、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、增加抗病能力、补肾强身等功效;可与芹菜、圣女果、牛里脊搭配;与牛奶、香椿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与卤牛肉、臀部牛肉、前腱牛肉搭配;与千页豆腐、苦苣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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