| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 615千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 芒果酸奶慕斯八寸热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡,相当于有氧运动309分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备材料！我的是八寸的方子！做六寸的亲把所以材料减半就行！吉利丁片拿出三片放冰水里面软化！不能用温水哦
2、第一步就是称出130克饼干！放料理机打碎哦！尽量打的细一些！这样切开的时候不容易散开！然后加入55g镉水融化了的黄油！放碗里拌匀！一定要让所以饼干都包裹上黄油哦！接下来放磨具里面尽量压平压实压紧哦！然后放冰箱冷冻20分钟！
3、芒果去皮去核！把果肉四方的漂亮一点的留出50-60g一会当夹心哦！这样切开的切面才漂亮！剩下差不多350g芒果加10g牛奶和70g糖15g柠檬汁！放料理机里面打成芒果糊！
4、芒果糊打好了！我们另外拿一个小碗称出50g放一边备用哦！
5、加入酸奶！搅拌均匀！我的酸奶是自己做的！0.5克酸奶菌加入500Ml牛奶！放面包机制作出来的老酸奶哦！非常粘稠！如果没有可以去买光明如实酸奶或者卡仕发酵乳都行！一点要粘稠度高的原味老酸奶哦！
6、把70g牛奶加热！不要烧开！感觉牛奶有些烫就可以了！吉利丁片从冰水拿出来放进热牛奶里面搅拌均匀！让吉利丁片完全融化进牛奶哦！
7、牛奶吉利丁夜加进刚刚搅拌好的芒果酸奶糊里面！搅拌均匀哦！这样慕斯糊就做好了哦！
8、拿出冷冻好了的饼干底！倒入一半的慕斯糊！
9、把果肉均匀的铺上去！不要压！
10、把剩下的慕斯糊到上去！轻轻拍动磨具边缘！震动磨具！把气泡震出来！用牙签挑破！放冰箱保鲜冷藏一个小时！
11、接下来把剩下的一片吉利丁片冰水泡软！准备制作镜面！慕斯糊冷藏好了拿出来！把吉利丁从冰水里面拿出来放进65g热水里面搅拌融化后加入刚刚特意称出来的50g芒果糊搅拌均匀哦！轻轻的倒入冷藏过的慕斯糊！铺平！继续冷藏2小时以上！
12、美味可口的芒果酸奶慕斯完美完成！低脂肪！多吃也不怕胖！口感好好的！切慕斯一定要有一把锋利的刀！这样才能切出漂亮的切面哦！每切一刀都要把刀擦干净才能切下一刀哦！
13、这是上次用奥利奥饼干做的底！饼干比较甜！所以要减糖10g哦！
14、这是后来做的！加蓝风车奶油的！味道也是棒棒哒！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与番茄酱、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、化痰等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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