醋泡花生的热量/卡路里_醋泡花生的做法

1、先不要开火，冷锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。油的量比平时炒菜要大的多。
2、冷锅冷油倒入花生米，再开中大火。不时翻炒几下，让每粒花生都裹上油。
3、约2－3分钟后，锅中油沸腾，听到花生不停发出噼噼啪声时，立即转小火！小火！小火！并且不停地翻炒，不能停，不要偷懒！
4、一边炒一边注意观察，花生的颜色渐渐加深，并且发出的声音渐渐变成了沙沙声，有熟花生的香气传出，立即关火！关火！关火！但是，不要着急盛出来，用油温来加热，继续翻炒约1分钟，滗去油，盛出。
待花生放凉后，就脆了。吃多少取多少，剩下的放在密封袋可保持酥脆。
5、将醋，生抽，白糖混合搅匀。
6、取一个小碗，放上花生，浇上调料，撒上香菜碎，拌匀即可。

花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、补脾、清咽止咳等功效；可与菠菜、毛豆、粳米搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防高血压等功效；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肾、消除疲劳等功效；可与黄瓜、黑木耳、绿豆芽搭配；与胡萝卜、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋泡花生的热量和减肥功效