| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蛋黄泥热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋小心放入锅，加入适量冷水没过鸡蛋，开中火煮15分钟（一次多煮几个可以在上班之前做早餐吃）
2、鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中降温3分钟
3、剥壳取出蛋黄，放入消毒的容器里
4、用汤匙碾碎再加适量开水稀释即可
5、成品
6、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与肥牛、牡蛎 、小米面搭配；与甲鱼 、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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