| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 飘香韭菜盒热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于擦地338分钟消耗的热量228 | |||||
1、韭菜择净清洗后控干水份，切记一定要控干。
2、干净容器中放入面粉，慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌至大片絮状。
3、面粉揉成光滑面团包上保鲜膜静置30-50分钟。
4、控干的韭菜切碎，加入4勺食用油拌匀，让油充分包住韭菜的切面，这样后面加盐韭菜就不易出水。
5、炒锅内加入2勺食用油，3个鸡蛋充分搅拌后入锅翻炒并压碎。
6、粉丝事先泡软切碎入盆，加入拌油的韭菜和炒好的鸡蛋，再加些适量的盐拌匀即为盒子馅。
7、饧发的面团均分成5份，拿一份擀成圆形薄皮，取适量馅料放在饼皮的半边，将饼皮对折包成半月形形状。
8、重合的边缘压紧后可以捏些花边，依次做完全部5个。
9、锅内加适量油，两个盒子一起放入锅内，小火煎至两面金黄。
10、切开装盘即可食用。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、散瘀等功效；可与猪血、鲫鱼、猪肉搭配；与蜂蜜、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与圆生菜、生菜、小米面搭配；与茶叶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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