| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 三辣爆花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于羽毛球65分钟消耗的热量270 | |||||
1、花蛤、郫县豆瓣酱一勺；剁椒一勺；干辣椒丝少许；姜片6克；食用油一勺；香菜一根。
2、泡花蛤的水盆里加一勺盐、几滴香油，静置2小时以上令其吐沙。
3、豆瓣酱炒出红油。
4、倒入油，煸香姜片。
5、下入洗干净的花蛤和干辣椒丝。
6、加少许清水炒至花蛤都呈开口状，关火，加入剁椒，翻拌均匀。
7、装盘后，撒入香菜末，即可。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与扁豆、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
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