| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于乡村舞95分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切条！锅里烧热水！放入料酒！香叶葱段！姜片！老抽！大料！精盐！鸡粉用开水煮十分钟！控干水！备用！
2、食用油烧到七八层热！放入牛肉条炸！喜欢干的就多炸一会变色越深越干！
3、锅里放炸牛肉剩的油！放入辣椒段！辣椒面！芝麻！香叶！麻椒粒！小火炒！放入牛肉条！精盐！白糖！鸡粉！味精！耗油继续翻炒！出来香味就可以出锅了！
4、出锅放凉！装密封罐子放入冰箱就可以了！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、芹菜、水芹菜搭配；与木耳菜、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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